"Non esiste un cibo buono o cattivo, ma effetti positivi o negativi su ciascun organismo individuale. Per questo, parlando di diete, la domanda giusta da porsi è su quale sia quella efficace per me". Lo ha detto Eran Elinav, scienziato israeliano del Weizmann Institute, intervenendo a Napoli alla presentazione del progetto CAPRII - Children Alimentary Personalized Research Italy Israel, primo studio...