Aranno luogo oggi, lunedì 11 settembre, alle 14.30 nella chiesa della Collegiata a Novi Ligure, i funerali di uno degli industriali del settore dolciario più conosciuto d'Italia. È morto, infatti, a 92 anni a Novi Ligure il fondatore e titolare della storica azienda dolciaria Elah-Dufour-Novi Flavio Repetto. Conosciuto da tutti come il "re del cioccolato", nel 1985 si era visto conferire dall'allora presidente della Repubblica Sandro Pertini l'onorificenza di Cavaliere al merito del lavoro. Repetto sarà sepolto nel cimitero di Camogli (Genova) nella cappella di famiglia.

Nato nel dicembre del 1931 a Lerma (Ovada), all'età di 14 anni si trasferì con la famiglia a Genova, dove di giorno lavorava come cameriere e di sera studiava ragioneria all'istituto Avanzini. L'Università di Genova nel 2004 gli ha conferito la laurea Honoris Causa in ingegneria Meccanica. Nel 2007 é stato premiato con il Candy Kettle Award, l'oscar europeo dell'industria dolciaria: nello stesso anno è stato eletto presidente della Fondazione Carige, che all'epoca controllava la principale banca ligure.

Dopo il diploma si è trasferito da Genova a Roma: a soli 23 anni diventa direttore della filiale italiana di un'azienda americana. Tornato a Lerma, decide di avviare un'attività in proprio: l'azienda vinicola Vallechiara per l'imbottigliamento del vino. All'inizio degli anni sessanta fonda la Generale Ristorazione S.p.a. lanciando la prima ristorazione collettiva di qualità: arriva a servire 50 mila pasti al giorno fornendo aziende come Ansaldo, Italsider, Michelin, Fiat, Finmeccanica ed Erg.

Nel 1975 acquisisce la maggioranza di Sibeto, società di imbottigliamento e distribuzione della Coca Cola per il Piemonte e la Valle d'Aosta: costruisce uno stabilimento a Biella. 

Nel 1981 inizia il percorso nel settore dolciario: inizialmente decide di acquisire i marchi Elah e Dufour, assieme allo stabilimento di Genova Pegli. Nel 1985 acquisisce la Novi, fondata nel 1903 da Giovanni Battista Gambarotta. Repetto decide di formare il gruppo Elah-Dufour-Novi portando il marchio Novi anche all'estero: arriva a un fatturato di oltre 130 milioni di Euro.