Tutto pronto per la partecipazione della Regione Basilicata (segnatamente della direzione generale Politiche agricole, alimentari e forestali) al Cheese di Bra, il più grande evento internazionale dedicato ai formaggi a latte crudo. L'appuntamento è promosso dalla città di Bra e da Slow Food Italia, con durata dal 15 al 18 settembre 2023.

La Regione Basilicata sarà protagonista con una collettiva di dieci imprese agricole e zootecniche, e uno stand istituzionale di 100 metri quadri allestito e animato in collaborazione con Slow Food Basilicata, insieme al Crea, Politiche e Bioeconomia di Basilicata e la sua Scuola del Casaro, al Sistema dei Parchi Nazionali e Regionali, al Gal PerCorsi e ai presidi Slow Food per celebrare il sapore dei prati e dei formaggi lucani.

"Siamo molto orgogliosi - ha dichiarato Alessandro Galella, assessore regionale alle Politiche agricole- di sostenere e promuovere la presenza delle nostre imprese al Cheese di Bra e di partecipare in maniera così corale con altri enti pubblici e privati al grande evento internazionale dedicato ai formaggi, e non solo. Ringrazio la struttura agromarketing regionale e Slow Food Basilicata per la cura dell'organizzazione. In coerenza con il tema 'Il sapore dei prati', inaugureremo lo spazio Basilicata Autentica Genuinità e racconteremo i suoi diversi paesaggi, patrimoni naturali che offrono esperienze ricche di gusto con sapori che riflettono l'antica tradizione casearia lucana e la straordinaria biodiversità presente. Siamo in prima linea per salvaguardare e valorizzare il mondo dei pascoli e dei prati stabili".

"Il nostro impegno - ha aggiunto Galella - viene profuso ogni giorno, insieme agli uffici regionali, attraverso azioni di programmazione che scongiurano il pericolo dell'abbandono dando sostegno alle zone con svantaggi naturali di montagna, con progettualità mirate destinate agli allevatori e agricoltori custodi, capaci di coniugare la bellezza dei luoghi, il patrimonio di saperi della cultura pastorale e rurale, la qualità delle produzioni di formaggi e carni allevati al pascolo, per creare sempre di più economie ed ecosistemi sostenibili che contrastano anche la crisi climatica incombente".