L'Acqua Frasassi del gruppo Togni sdale sul podio delle acque naturiali di alta qualità. Il riconoscimento è arrivato dalla classifica stilata dalla rivista Gambero Rosso, che vede l'acqua naturale marchigiana al terzo posto tra le bottiglie vendute in gdo nel mercato italiano. 

Attraverso un blind test, un panel di assaggiatori del Gambero Rosso, tra cui due water tester, ha testato 46 acque minerali naturali presenti nella grande distribuzione valutandone, gli aspetti di leggerezza, complessità, piacevolezza, pulizia, armonia. Ebbene, l’Acqua Frasassi ha convinto gli assaggiatori, specialmente sul versante della pulizia (5/5), dell’armonia (4/5) e della piacevolezza (4/5), conquistando un punteggio complessivo di 85 su 100. 

Acqua Frasassi nasce nel cuore verde delle Marche, all’interno del Parco Naturale Regionale Gola della Rossa e di Frasassi: il richiamo diretto alla natura incontaminata dell’oasi naturalistica si somma all'esperienza e alle capacità produttive del Gruppo Togni, che imbottiglia e commercializza dal 1980 l’Acqua Frasassi. 

“Si tratta di un importante riconoscimento che premia le scelte strategiche compiute negli ultimi anni, non solo in termini di qualità ma anche di rispetto e valorizzazione del territorio della sorgente, nell’impegno dell’azienda di coniugare l’innovazione con lo sviluppo sostenibile, mettendo al centro la persona, la cultura, il territorio, la qualità del lavoro, il benessere del singolo e della collettività", spiega Paola Togni, presidente e amministratore delegato dell'azienda di famiglia.

“La nostra Acqua oligominerale -aggiunge- riflette nella sua composizione l'attenzione continua che riponiamo nel processo produttivo: investiamo quotidianamente in ricerca e sviluppo con l’obiettivo di trovare sempre nuove soluzioni sostenibili e, nel contempo, controlliamo costantemente tutti i prodotti eseguendo quotidianamente analisi microbiologiche, chimiche, chimico-fisiche ed organolettiche”. 

Per quanto attiene i controlli di qualità, infatti, vengono eseguite in media ogni anno oltre 5.000 analisi chimiche e 40.000 analisi microbiologiche attraverso laboratori interni ed esterni. A tutela dell’ambiente, un geologo studia e analizza i sistemi e i processi geologici, la loro evoluzione temporale e modellazione al fine di conservare la qualità dei sistemi ambientali. Ogni attività viene così monitorata e validata, in modo da controllare l’impatto antropico sull’ambiente. 

Tra i principali player italiani nella distribuzione di acque oligominerali, con i brand Acqua Frasassi, San Cassiano, Goccia Blu e, dallo scorso giugno, Acqua Sepinia, il gruppo Togni è attivo nel mondo dei vini spumanti, birre artigianali e degli spirits. Nel 2022 il gruppo ha raggiunto un fatturato di 63 milioni di Euro: con sede principale a Serra San Quirico (Ancona), il gruppo attualmente conta 5 siti produttivi, 130 dipendenti, 12 milioni di bottiglie di spumante all’anno e 350 milioni di bottiglie d’acqua all’anno, che distribuisce su territorio nazionale e internazionale, sia nel settore horeca (industria alberghiera e ristorazione), sia in quello della grande distribuzione organizzata.