I dati dell'export friulano trovano nuove solide conferme. Sull'argomento si è soffermato anche l'assessore regionale alle Attività produttive del Friuli Venezia Giulia Sergio Emidio Bini, volato a Chicago, in occasione dell'International Wine Expo, quest'anno per la prima volta realizzato in collaborazione con Vinitaly. "In base alle elaborazioni compiute dal centro studi della Camera di Commercio Pordenone Udine su dati Istat - ha detto Bini - emerge che nel primo semestre del 2023 il Friuli Venezia Giulia ha esportato negli Stati Uniti un valore pari a 69,3 milioni di euro di alimenti e bevande, di cui 37,4 milioni di alimenti e 31,9 milioni di bevande. Questi due prodotti assieme costituiscono il 9,2% del totale dei beni esportati dal Friuli Venezia Giulia verso gli Usa".

"Nel periodo 2019-2023 (dati al primo semestre) l'export di alimenti e bevande Fvg verso gli Usa è aumentato del 40,7% (+20 milioni di euro), di cui +65,4% (+12,6 milioni) per le bevande e +24,8% (+7,4 milioni) per gli alimenti. Nell'ultimo anno (primo semestre 2023/2022) l'export totale di alimenti e bevande è invece sceso del 3,7% (-2,7 milioni) determinato esclusivamente dal calo dell'export degli alimenti (-14,2%, -6,2 milioni) mentre l'export di bevande ha registrato un aumento del 12,5%".

Dai dati forniti dal Consorzio di San Daniele, nel 2022 la quota di export è stata pari al 17% della produzione totale. Di questo valore, quello degli Stati Uniti rappresenta il secondo mercato in cui viene venduto il prosciutto, con una percentuale pari a 19 punti. Di poco superiore i valori legati invece al montasio, con 4.000 forme che raggiungono il mercato Usa, pari al 20% del prodotto esportato, utilizzato prevalentemente nei ristoranti e in alcune gastronomie. Tutti dati che confermano e soddisfano le aspettative espresse dai produttori alla partenza del tour Aria di San Daniele (leggi notizia EFA News), tuttora in corso.