Agrofood Bic(Business Innovation Center), polo di innovazione aperta multi-azienda nato su iniziativa di Granarolo, Gellify, Camst , Conserve Italia, Cuniola (Gruppo IMA) ed Eurovo, che dal gennaio 2019 opera su scala nazionale e internazionale per cogliere e valorizzare preziose opportunità di business, ha individuato in Biova Project un partner ideale per un investimento orientato alla sostenibilità. La start-up fonda il proprio business su un’idea precisa: salvare enormi quantitativi di pane, pasta, riso, frutta e verdura invenduti dall’inevitabile spreco e trasformarli in nuovi prodotti dall’alto valore aggiunto.

Biova Project è una B Corp, certificata Iso 22000, che utilizza almeno il 30% di materia secondaria per produrre la propria gamma di birre contro lo spreco e gli snack, nati dal recupero dei surplus della produzione brassicola. Biova Project è inoltre un servizio di recupero degli invenduti e sottoprodotti di lavorazione per le aziende, proponendo una filosofia circolare anche per quanto riguarda recupero e distribuzione. Molto spesso, infatti, i fornitori di surplus di Biova Project diventano anche i distributori del prodotto finale. Biova Project ha sviluppato tecnologie e ricette proprietarie, facendo della rete di recupero del surplus il proprio valore aggiunto. Opera su tutto il territorio nazionale e in collaborazione con molti attori della filiera agroalimentare e proprio in questa direzione si potranno attivare con alcuni dei soci dell’acceleratore importanti partnership dirette a salvare materia prima evitando spreco e a immettere sul mercato nuovi prodotti. Oggi vanta collaborazioni sia sul fronte del mercato retailer (Coop Nord Ovest, Carrefour, Ikea) sia sul fronte del mercato horeca (Capatoast).

“Questa partnership si tradurrà in nuovi percorsi produttivi in grado di coniugare innovazione scientifica e consolidate competenze agroalimentari, con l’obiettivo di generare prodotti frutto di economia circolare di valore per il benessere delle persone, in un’ottica di massima ecosostenibilità. Le aziende alimentari socie di Agrofood Bic potranno investigare collaborazioni dirette in virtù dei patti parasociali che legano le aziende all’acceleratore e la start-up Biova potrà beneficiare di un valore aggiunto quasi unico dato dalla possibilità di poter lavorare avendo a disposizione una gamma molto ampia di prodotti alimentari”, ha dichiarato il presidente di Agrofood Bic Riccardo Piaggi.

“La partnership con Agrofood Bic è per noi della massima rilevanza. Rappresenta infatti un’ottima opportunità per valorizzare i nostri asset e cominciare un percorso di open innovation con aziende leader del nostro settore. Le sinergie possibili sono moltissime e avremo molto da condividere, imparare e sperimentare insieme”, è il commento del fondatore e amministratore delegato di Biova Project Franco Dipietro.