Sarà un "mezzogiorno di cuoco" quello che attende i 30 baristi provenienti da tutta Italia a Palazzo Ducale a Genova. Domani, giovedì 23 novembre dalle 11:30 alle 17 i professionisti si sfideranno all’ultimo panino per staccare uno degli 8 ticket che vale l’accesso alla finale del concorso “Artista del Panino 2023”. 

L'evento è organizzato da Vandemoortele, multinazionale leader del frozen bakery, attraverso i propri brand Agritech e Lanterna: la giornata genovese rientra nell'ambito del progetto di inclusione dai ragazzi disabili dell'istituto alberghiero Marco Polo di Genova.

L'anno scorso l’Artista del panino 2022 è stato Michele Locatelli, 43 anni: in arrivo da Brescia con un’esperienza di oltre 15 anni nel settore food & beverage tra cocktail bar e ristorazione ha vinto con un panino dal nome “Lo sapevo che avrei dovuto svoltare a sinistra ad Albuquerque”.

Il concorso giunto quest'anno alla sua ottava edizione è organizzato da Vandemoortele Professional, realtà leader di mercato in Europa nel settore dei prodotti da forno surgelati: il marchio belga con sede a Genova, attraverso il suo brand Agritech riconferma vincente il format di questo concorso che incentiva i baristi a mettersi in gioco e scatenare la propria fantasia, realizzando nuove ricette sempre più sostenibili, godibili, replicabili e anche, ovviamente, instagrammabili.