A chiusura della campagna olivicola 2023, l’Italia, secondo produttore mondiale di olio, conferma la necessità di un cambio di passo per il settore, ancora troppo frammentato e con realtà disomogenee per livello di innovazione e competitività. Un cambio di passo necessario, soprattutto, a fronte dei cambiamenti climatici che incidono sempre di più sui livelli produttivi che rendono fondamentale valor...