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Salame Varzi: produzione in crescita (+7,5%) nei primi 9 mesi 2023

Affettato Dop in vaschetta in calo (-14%) ma resta al di sopra dei livelli pre-Covid

Con 482.004 Kg di prodotto certificato nei primi 9 mesi del 2023, rispetto ai 448.327 Kg del periodo corrispondente nel 2022, il Salame di Varzi Dop registra un aumento del 7,5%. Dato confermato anche dal numero di salami certificati che passa dai 472.905 dei primi 9 mesi del 2022 ai 503.561 nel 2023 con un incremento del 6,5%.In flessione invece, il formato dell’affettato in vaschetta che, con 271.073 c...

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Varzi, PV, Italia, 12/12/2023 17:16
EFA News - European Food Agency

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Buoni incrementi in Francia (+6,1%), Spagna (+7,6%) e UK (+10,5%) Bene anche l’affettato (+3,8%)

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