Una delegazione di Piacere Modena, il brand per la valorizzazione del territorio attraverso prodotti agroalimentari Dop e Igo, ha incontrato Shane Holland, ceo del Borough Market di Londra, membro di Slow Food International. L'obiettivo dell'incontro è era quello discutere il progetto nato con la realtà londinese, partito grazie a una collaborazione con lo chef Theo Randall, che sarà Ambassador a Londra per Piacere Modena. 

L'evento verrà realizzato all’Hotel Inter Continental nella capitale britannica: il progetto si concluderà nel giugno 2024 con la presentazione durante una cena dei prodotti Dop e Igp rappresentati da Piacere Modena. Il Borough Market è il mercato all'ingrosso e al dettaglio di generi alimentari situato nel distretto di Southwark, a Londra: si tratta di uno dei più grandi al mondo nel suo genere ed è considerato tra quelli di migliore qualità del paese.

“La visita di Shane Holland a Modena è un esempio dell’importanza del creare e consolidare le relazioni, soprattutto a livello internazionale -sottolinea il presidente di Piacere Modena Enrico Corsini-. Il prestigioso ospite è stato accompagnato da Enrico Messora, presso il cui negozio londinese è allestito fino al prossimo mese di maggio un corner con i prodotti Dop e Igp di Piacere Modena, con l’obiettivo di dare continuità al progetto originario. Il ceo del Borough Market di Londra è rimasto affascinato dai prodotti modenesi e durante la sua permanenza ci ha permesso di condurlo alla scoperta dei loro segreti visitando i luoghi più rappresentativi della nostra storia e i luoghi di produzione delle nostre eccellenze gastronomiche”.

La visita del ceo del Borough Market si è conclusa con la consegna da parte del Comune di Modena dell’Aceto Balsamico Tradizionale di Modena Dop del sindaco custodito nell’Acetaia Comunale che si trova nel palazzo del Comune di Modena sul sito Unesco di Duomo Ghirlandina e Piazza Grande.