Sigep 2024: la via della Seta... passa per il gelato
Corrado Peraboni, ad Ieg, illustra le potenzialità dei mercati asiatici
![Corrado Peraboni, amministratore delegato di Italian Exhibition Group](https://www.efanews.eu/resources/big/d905514ca993d8a0dfccb4519e56808b.jpg.webp)
Calato il sipario sulla kermesse italiana, Sigep guarda all'Asia. Dal 20 al 24 gennaio, sono giunti a Riminifiera visitatori da 84 Paesi, a conferma della dimensione sempre più internazionale del Salone del Dolce e del Gelato.
Per l'anno in corso, gli appuntamenti più attesi per Sigep saranno a Shenzhen, dal 24 al 26 aprile e a Singapore, dal 26 al 28 giugno. In particolare in Cina, l'interesse verso i dolci artigianali italiani è sempre più alto, come può testimoniare anche la presenza di una squadra cinese alla Coppa del Mondo del Gelato.
Prospettive di grande interesse, illustrate in esclusiva a EFA News da Corrado Peraboni, amministratore delegato di Italian Exhibition Group, intervistato a margine della fiera.
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EFA News - European Food Agency