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Culatello Zibello Dop: metà della produzione va in vaschetta
Il Consorzio: "Nel 2023 prodotte 1,17 mln confezioni. Così si evitano gli sprechi"
![Culatello di Zibello Dop in vaschetta](https://www.efanews.eu/resources/big/d03f9a601abffa16fbcf3fd2d903f2c7.jpg.webp)
Una costante crescita del preaffettato, con un dato su tutti: quasi la metà dei culatelli prodotti viene destinato alle vaschette. È quanto ha ribadito il Consorzio di Tutela del Culatello di Zibello Dop, nell’analizzare un trend estremamente positivo che ha caratterizzato il 2023. In attesa di comunicare i dati economici definitivi, il Consorzio, di cui fanno parte 23 aziende produttrici della Dop...
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EFA News - European Food Agency
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