La Bbc ha trasmesso una nuova inchiesta sul benessere dei polli venduti nel discount Lidl che indaga la presenza di una malattia della pelle causata dal contatto costante con feci e urine. Analizzando oltre 1.900 prodotti a base di pollo provenienti da 40 negozi Lidl in 21 città del Regno Unito da settembre a novembre 2023, l'organizzazione Open Cages ha rilevato la presenza di bruciature al garretto sul 74% dei polli interi esaminati. Queste dolorose ustioni possono essere viste a occhio nudo e si presentano come un'ulcera scura sulla parte posteriore della zampa.

“Le razze di polli a crescita rapida e le condizioni di sovraffollamento vengono utilizzate dai supermercati per massimizzare i profitti, ma i polli possono risentirne", spiega Andrew Knight, veterinario e professore di benessere animale presso la Griffith University. "Questo è visibile da alcune caratteristiche della carne, come le ustioni ai garretti e il white striping, che i consumatori possono vedere con i propri occhi, come mostrato in questo report. I garretti (tallone) dei polli subiscono ustioni quando i polli sono costretti a riposare su pavimenti carichi di urina e feci per settimane intere".

L’analisi di Open Cages e Bbc ha inoltre rilevato la presenza di white striping anche nel 94% delle confezioni di petto di pollo Lidl venduto nel Regno Unito. Anche nel caso del Regno Unito, come nel precedente caso italiano (leggi notizia EFA News), questo disturbo muscolare è caratterizzato da linee bianche sulla carne del petto. Si tratta di una malattia che colpisce con un’altissima incidenza i polli negli allevamenti intensivi in quanto appartengono a razze selezionate geneticamente per raggiungere il peso di macellazione in sole 6 settimane. Il petto di pollo affetto da white striping può avere un contenuto di grassi maggiore fino al 224% e livelli di proteine più bassi. Non ci sono invece informazioni a disposizione dei consumatori sui rischi derivanti dal consumo di carne affetta da ustioni al garretto.

“Questo report rivela quanto siano diffuse queste malattie tra i polli da carne venduti da Lidl nel Regno Unito", prosegue il professor Knight. "Il risultato è una sofferenza cronica per diversi milioni di polli e una qualità della carne inferiore. La soluzione è utilizzare razze di polli a crescita più lenta con maggiore spazio a disposizione, come sostenuto dallo European Chicken Commitment”.

Open Cages, insieme alle principali associazioni per il benessere degli animali, tra cui Essere Animali, chiede a Lidl di aderire allo European Chicken Commitment (Ecc), un insieme di standard minimi di benessere per i polli allevati sostenuti da quasi 40 organizzazioni europee e sottoscritti da centinaia di aziende in tutto il mondo.