Alfred Ritter GmbH & Co., produttrice delle quadrate tavolette Ritter Sport, conferma il suo impegno verso la sostenibilità con l'entrata in funzione di un proprio parco solare. Posizionato nel comune di Wenzenbach, in Baviera, su una vasta area di quattro ettari, il parco solare è composto da 7.383 moduli fotovoltaici. Ogni anno, questi moduli genereranno circa quattro milioni di kWh di energia solare verde, utili a produrre circa 120 milioni di tavolette di cioccolato.

Il progetto è parte integrante di uno dei principali obiettivi di Ritter Sport "Ridurre invece di compensare", mira a diminuire ulteriormente le emissioni di CO₂ e contribuire in modo significativo alla lotta contro il cambiamento climatico. Con il nuovo parco solare, insieme alle turbine eoliche, l’azienda sarà in grado di coprire più della metà del proprio fabbisogno elettrico con energia autoprodotta da fonti rinnovabili.

Ritter Sport ha intrapreso la strada della neutralità climatica più di 20 anni fa, riducendo le emissioni di gas serra con attività mirate a lungo termine: dal 2002, l'azienda dolciaria approvvigiona unicamente energia verde. La sede produttiva di Waldenbuch, situata nel land del Baden-Württemberg, è dotata di un impianto fotovoltaico di cogenerazione in cui l’energia solare viene convertita in energia elettrica dai circa 1.000 pannelli fotovoltaici. 

All’inizio dell'anno scorso, la società ha elettrificato la sua logistica interna tra magazzino, sito di produzione e centro logistico: adesso impiega camion alimentati dall'elettricità prodotta dall’impianto fotovoltaico posizionato nell’edificio che ospita il magazzino. Inoltre, alla fine dell'anno passato, è entrata in funzione una turbina eolica a Münchberg, in Baviera, mentre una seconda è attualmente in costruzione: attraverso i due impianti eolici, Ritter Sport potrà contare su una potenza totale di circa 5,5 megawatt, l’equivalente di 150 milioni di tavolette.

Tra le cose che rendono unico il progetto relativo al parco solare vi è l'approccio innovativo all’utilizzo dell'area: gli impianti fotovoltaici, infatti, sono stati installati a un'altezza di 80 cm. per consentire il pascolo delle pecore, contribuendo così a un'ecologica gestione delle aree, oltre che a favorire la biodiversità, grazie alla piantumazione di specie autoctone come biancospino, sambuco e prugnolo.

“Come azienda a conduzione familiare, la nostra responsabilità è quella di preservare la nostra realtà per le generazioni future -spiega Thomas Straub, amministratore delegato Ritter Sport Italia-. Il nostro cioccolato è sempre al centro di tutto ciò che facciamo e la natura fornisce tutto ciò di cui abbiamo bisogno per la sua produzione. Pertanto, il nostro compito è preservare le risorse naturali del Pianeta e combattere attivamente il cambiamento climatico attraverso costanti iniziative. L’impegno profuso in questi ultimi anni nel settore energetico è un ulteriore passo avanti verso l’obiettivo di completa neutralità, al fine di produrre un cioccolato davvero buono sotto ogni punto di vista”.