Non si arresta il trend di aumento che da agosto 2023 caratterizza il mercato dell’uva passa turca. Lo riferisce il report settimanale di Areté. Il prezzo della sultanina n°9, consegnato Europa, solo tra gennaio e febbraio 2024 ha registrato un aumento del 12% toccando nuovi massimi storici ad oltre 2.900 $/t; valori superiori dell’80% rispetto a febbraio 2023. Ad alimentare i rialzi è un’offerta turca estremamente limitata, dopo il deludente raccolto 2023/24 - al livello più basso dalla campagna 2015/16 - messo in ginocchio da un meteo sfavorevole e da un limitato utilizzo di input produttivi.

Per quanto riguarda il latte, in UE, in attesa dei picchi produttivi primaverili, i mercati delle principali trasformazioni registrano volatilità rialzista riconducibile soprattutto al limitato livello di offerta. Sulla piazza di riferimento di Kempten, da inizio febbraio, +14% il burro, +2,4% la polvere di latte scremato (Smp) e +0,4% la polvere di latte intero (Wmp). La domanda mostra un certo grado di rigidità e nel 2023 si è confermata in ripresa rispetto al 2022.

L’export comunitario è aumentato del 13% per l’Smp, dell’11% per il Wmp, del 15% per il burro e del 3% per i formaggi. L’avvicinarsi della stagionalità produttiva sta invece trasmettendo i primi ribassi ai prezzi del latte spot. Da fine gennaio, sulla piazza di Milano, -4% l’intero estero, -11% lo scremato estero e -9% l’intero italiano. Il premio del latte italiano sul tedesco si è azzerato, per la prima volta da maggio 2022.