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A Venezia il ristorante per onnivori
La scelta controcorrente del mitico Riviera alle Zattere
![Ristorante Riviera](https://www.efanews.eu/resources/big/5e542621e79366601b615ef13eb9c33d.jpg.webp)
Nell'inflazione di mode alimentari di ogni genere, fa notizia la scelta di un ristoratore di non aprirsi al mondo veg."Siamo a Venezia - spiega GiPì Cremonini (nomen omen? No, nulla anche fare con lo storico patron delle carni modenese), proprietario del Riviera - dove i metri quadrati sono rari e preziosi: siccome non possiamo accontentare tutti come vorremmo, abbiamo scelto di dedicarci agli onnivori....
agu - 3915
EFA News - European Food Agency
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