Polemiche per un documento della Fao, considerato troppo benevolo sugli impatti ambientali delle carni. L'accusa è sostenuta da due accademici citati in uno studio della Fao: si tratta di Paul Behrens, professore associato dell'Università di Leiden, nei Paesi Bassi, e Matthew Hayek, professore assistente alla New York University. I due scienziati sostengono che l'organizzazione dell'Onu avrebbe travisato l...