I militari della Guardia di Finanza della provincia di Vicenza, insieme agli esperti dell'Ulss 8 Berica, gestione dell'igiene degli alimenti e della nutrizione, hanno intrapreso recentemente un'ispezione presso una cooperativa sociale che si occupa di catering per eventi e fornitura di pasti a enti privati e refettori scolastici. Dopo indagini preliminari e segnalazioni, sono stati riscontrati problemi significativi nel controllo qualità dei pasti serviti, inclusa la presenza di insetti in alcuni alimenti destinati a studenti di una scuola secondaria e muffa nel pane per celiaci.

L'operazione ha visto un intervento diretto nel centro di cottura situato in Monticello Conte Otto, con l'obiettivo di verificare il rispetto delle norme igienico-sanitarie e delle condizioni di lavoro del personale. Durante l'ispezione sono emersi gravi mancanze, come la cattiva manutenzione e pulizia degli apparecchiature, problemi di etichettatura e inadeguate pratiche di conservazione degli alimenti. Inoltre, sono stati scoperti due lavoratori non registrati, per i quali sono in corso ulteriori indagini per confermare la legittimità del loro impiego.

A seguito delle gravi violazioni riscontrate, l'Ulss 8 Berica ha emesso un provvedimento di sospensione immediata dell'attività della cooperativa, in attesa di correzioni e adeguamenti. Contestualmente, la Guardia di Finanza ha imposto sanzioni amministrative per un totale di circa 4mila euro e proposto una sospensione definitiva dal registro delle imprese attraverso l'Ispettorato del Lavoro di Vicenza.