"L’Unione Europea ha autorizzato l’utilizzo di farine derivanti da insetti con l’approvazione dei Governi che hanno preceduto il nostro. In Italia abbiamo imposto etichette che in lingua Italiana evidenzino la presenza di prodotti derivanti da insetti negli alimenti, i pericoli che possono derivarne e che gli stessi siano collocati in specifici scaffali separati".

A dichiararlo sui propri profili social è il ministro dell'Agricoltura, della Sovranità Alimentare e delle Foreste Francesco Lollobrigida. "Chi vorrà potrà comprarli, ma nessuno sarà costretto a mangiare insetti a sua insaputa", rimarca il titolare Masaf.