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C'è anche l'italiana Foreverland fra le startup che rivoluzionano il cacao

Analisti internazionali scommettono su innovazioni nel cioccolato in ottica di sostenibilità

Diciamolo: non è un buon momento per i produttori di cioccolato. A dirlo sono tanti fattori, primo fra tutti i prezzi record del cacao che fino a pochi giorni fa veniva venduto a 10.760 dollari (10.039 Euro) a tonnellata metrica (vedi articolo EFA News). Poi c'è il fatto che il cacao rientrerà presto nel Regolamento europeo sulla deforestazione (Eudr) quando entrerà in vigore a dicembre di quest'anno (in...

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Roma, RM, Italia, 27/05/2024 07:25
EFA News - European Food Agency

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Il paese africano è il maggiore produttore al mondo

La Costa d'Avorio aumenta del 50% i prezzi del cacao. L'ha deciso il governo del più grande produttore di cacao al mondo, quello da cui arriva circa il 40% dei semi di cacao a livello globale (il 15%... continua

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