"Sicurezza alimentare non significa pensare di dare cibo scadente a gente che non può permettersi cibo di qualità: bisogna dare cibo di qualità a tutti e per farlo bisogna investire su chi ha la ricchezza e la potenzialità, ma non ha la formazione e l'innovazione ed è quello che noi abbiamo fatto, proposto e stiamo realizzando con il Piano Mattei". È questo quanto ha detto a Roma il ministro dell'Agricoltura, della sovranità alimentare e delle foreste Francesco Lollobrigida, a margine della seconda assemblea generale della World farmers markets coalition che si è svolta a Roma. 

"L'Africa per esempio -spiega il ministro dell'Agricoltura- è il continente più ricco del pianeta, con il 65% delle terre arabili e una popolazione giovane Quello che manca sono tecnologia, formazione e innovazione. Per questo i Paesi occidentali, l'Italia ma anche quelli dell'Unione europea, quelli del G7 che abbiamo sollecitato, devono dare la possibilità ai Paesi di sviluppare maggiori produzioni per garantire autosufficienza alimentare, ma anche produzioni di qualità". 

Tutto questo, ha concluso il ministro, "è l'elemento che gli può permettere anche, oltre che di avere benessere, anche di entrare in mercati più ricchi e quindi creare ricchezza per le loro nazioni".