La vincitrice del Premio Casato Prime Donne 2024, Maria Canabal, sarà premiata sabato 14 settembre durante la cerimonia della XXIII edizione che si terrà nel Teatro degli Astrusi a Montalcino e si concluderà in modo solenne, nel pomeriggio, alla Fattoria del Colle, quando il cardinale Augusto Paolo Lojudice, arcivescovo di Siena, benedirà la nuova ambulanza della Misericordia di Sinalunga dedicata a Carlo Gardini, marito di Donatella Cinelli Colombini recentemente scomparso.

Nel 2014 l'Onu lancia "He for she", una campagna di solidarietà in favore dell'uguaglianza uomo-donna. E’ questo a dare la spinta a Maria Canabal per creare, l'anno dopo, il Parabere Forum. Si tratta di un’associazione no profit finalizzata a “empowering women in hospitality” ovvero che cerca di valorizzare e promuovere le donne nel settore dell’ospitalità con tre strumenti: istruzione, tutoraggio e modelli di ruolo.

Nel 2015 Canabal è stata nominata “Most Influential Woman in Gastronomy” dalla Foundation Women's Week. Ha scritto dieci libri due dei quali “Coquilles Saint-Jacques” e “Cocinando un Tributo por El Celler de Can Roca” hanno ricevuto il riconoscimento di "Best Chef Book" dai Gourmand Cookbooks Awards nel 2016. In mezzo a tante difficoltà, anche nella ricerca degli sponsor, Canabal va avanti "dopo il tempo del green washing, ora è il momento del pink washing" perché spesso il sostegno alla parità di genere è molto apparenza e poca sostanza.

Parabere è stato a: Bilbao, Bari, Barcelona, Malmö, Oslo, Istanbul, Paris, Palma. La nona edizione del Parabere Forum si è svolta alla Luiss di Roma il 3 e 4 marzo 2024 ed ha riunito centinaia di donne provenienti da 42 Paesi del mondo e dai 5 continenti. Il tema scelto era "The politics of food" e lo slogan "Vote with your fork".

Cambiare le regole del gioco, rinnovare, creare comunità. Queste le parole chiave delle singole iniziative che, nell’insieme, mirano a obiettivi molto alti: contrastare la privatizzazione delle sementi, l'inquinamento della terra e del mare, lo spreco alimentare e l’ignoranza alimentare che sono responsabili diretti di obesità, malattie degenerative e cardiovascolari e incremento della povertà globale. In altre parole tornare a una cucina etica e gioiosa, che faccia bene a chi la gusta, a chi la produce e persino all’ambiente. A chi le chiede: "Quando pensi a Parabere tra 10 anni, cosa sogni?", Maria Canabal risponde che "non ci sarà più bisogno di Forum Parabere. Perché la diversità avrà smesso di esistere".