Secondo un censimento pubblicato di recente dalla società di informazione globale Npd Group, alla primavera di quest'anno era di 660.755 il numero dei ristoranti negli Stati Uniti, in calo dell'1% in unità rispetto allo stesso periodo del 2017. Motivo principale del dato è stato il calo del 2% nelle unità di ristorazione indipendenti (diminuite di 5.719 unità) rispetto alle catene di ristorazione il c...