Il Consorzio del Prosciutto di Carpegna Dop prevede una crescita del proprio giro d'affari intorno al 5% a chiusura del 2024, “grazie all’aumento dell’export e a una diversificazione dei prodotti”. A dichiararlo è Marco Pulici, vicepresidente del consorzio e direttore del Prosciuttificio di Carpegna.Il bilancio 2023 si era chiuso con 15 milioni di euro di fatturato e volumi commerciati per 888 tonn...