Il presidente della Repubblica Sergio Mattarella ha ricevuto questa mattina al Quirinale una delegazione di partecipanti alla manifestazione del “Club Chefs des Chefs”, guidata dal presidente della Fondazione Gilles Bragard. Dopo gli interventi di Bragard e del capo del settore cucina del Segretariato Generale della Presidenza della Repubblica Fabrizio Boca, il presidente Mattarella ha rivolto un saluto ai presenti

"Gli chef dei capi di stato aiutano nelle relazioni in modo consistente ed effettivo" e rendono "più accoglienti gli incontri tra capi di Stato", ha detto Mattarella. Il capo dello Stato ha poi parlato dell'interazione culinaria che oggi si registra "tra ogni paese del mondo", generando "un arricchimento e un'apertura di orizzonti che giova ai giovani e agli anziani come me".

"Il mondo", ha aggiunto, "è contrassegnato da alcune reti di interconnessioni non solo informatiche ma anche economiche, politiche, sportive. Tra quelle positive (perché ve ne sono anche di negative) vi sono quelle di ambito culturale, tra cui rientra la scienza della cucina. L'interazione tra di voi arricchisce e apre orizzonti nel mondo".

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