Competenza, servizio al cliente e oltre 70 anni di esperienza nei canali industriale e artigianale. Si fonda su questi tratti distintivi il legame tra Italcanditi, azienda leader nella produzione di soluzioni a base frutta e creme, preparati per yogurt e gelati, canditi, semi-canditi e marron glacé, e Csm Ingredients, attore globale nella ricerca, nell'innovazione e nella produzione di ingredienti alimentari. 

Le aziende, controllate dalla holding Investindustrial di Andrea Bonomi, fanno nascere Vitalfood, nuova realtà che si presenta al mercato come "partner affidabile" per le aziende dei settori bakery e fine pastry, dairy e non-dairy, gelato e ice-cream per quanto concerne la fornitura di preparazioni a base frutta, le creme idrate e i canditi. 

Il nuovo brand, che prende il nome dal brand Vitalfood di Italcanditi e ne valorizza ulteriormente l’eredità internazionale, si contraddistingue per l’ampiezza delle soluzioni offerte, la molteplicità di competenze e la copertura geografica capillare data dalla posizione strategica dei due impianti di Pedrengo, in provincia di Bergamo, e di Goes, nei Paesi Bassi. 

Con circa 100 dipendenti e una superficie pari a 21.000 metri quadri, il sito produttivo di Goes ha una storia che risale al 1950 e ha sviluppato nei decenni una forte e consolidata esperienza nella realizzazione di soluzioni a base frutta e preparati per l’industria dairy e non dairy. Lo stabilimento di Pedrengo nasce invece nel 1960 e può contare circa 400 dipendenti e oltre 80.000 metri quadri di stabilimento produttivo, con una riconosciuta leadership nelle preparazioni a base frutta, nelle creme idrate e nei canditi e semi-canditi. Grazie all’unione dei due stabilimenti produttivi, Vitalfood potrà quindi contare su una capacità produttiva complessiva pari a 150KT/anno, 500 dipendenti, 101.000 metri quadrati di superficie complessiva e un portafoglio di oltre 3.000 ricette. 

La nascita di Vitalfood comporta anche e soprattutto importanti benefici per clienti e partner: le industrie e gli artigiani potranno contare su una presenza ancora più internazionale, su una capacità di fornitura più ampia, sull’agilità della struttura e sulle sinergie produttive, senza dimenticare, ovviamente, l’ampiezza del portafoglio di soluzioni offerte. La gamma di prodotti Vitalfood, infatti, comprenderà preparazioni a base di frutta, frutta candita e semi candita, marron glacé, creme idrate, glasse, mirroir e salse savory, oltre a soluzioni personalizzate sulla base di specifiche richieste dei clienti nonché varianti allineate ai principali trend di mercato, quali: il proteico, il vegano, lo sugar-free e molto altro ancora. 

Italcanditi 

Azienda leader nella produzione di ingredienti per il mondo della pasticceria, della gelateria e dell’industria dello yogurt, fondata più di 60 anni fa a Pedrengo (Bergamo) con la produzione di frutta candita e marron glacé: nel tempo ha vissuto un’importante espansione sia di prodotto, con una grande crescita delle soluzioni a base frutta, delle creme e delle soluzioni per l’industria dello yogurt e del gelato, sia geografica, rappresentando oggi un importante player a livello Europeo e Globale. Con l’acquisizione di Rubicone nel 2019 e di Comprital nel 2020 il gruppo si arricchisce di due note aziende specializzate nella produzione e distribuzione di semilavorati per gelateria e pasticceria artigianale. Oggi, insieme a Csm Ingredients e Hifood, il gruppo Italcanditi fa parte di una Ingredient-Tech Platform che mira a sostenere l'evoluzione dell'ecosistema alimentare, migliorando il benessere della società e la salute del pianeta. 

CSM Ingredients

Con sede in Lussemburgo e portata globale, Csm Ingredients è un'azienda che sviluppa soluzioni per l'industria alimentare con l'obiettivo di favorire l'evoluzione dell'ecosistema alimentare. Con 8 stabilimenti di produzione, 8 centri di sviluppo prodotto, 4 centri di innovazione, 1 hub globale di open innovation e un team di oltre 1.400 professionisti, l'azienda si rivolge a realtà artigianali e industriali, nonché del settore ristorazione e retail in più di 120 Paesi. L’azienda rappresenta un partner solido sia per i segmenti alimentari tradizionali che per quelli nuovi. 

Insieme a Hifood, Italcanditi, Comprital e Rubicone, CSM Ingredients fa parte di una Ingredient-Tech Platform che mira a sostenere l'evoluzione dell'ecosistema alimentare, migliorando il benessere della società e la salute del pianeta.