La Fondazione Ri.Med promuove la tavola rotonda "Cibo, salute e società - La necessità di una ricerca integrata", che si terrà il 17 ottobre, alle ore 11:00, a Palazzo Branciforte, a Palermo. Questo incontro rappresenta un'importante occasione per approfondire le interconnessioni tra nutrizione e salute, spaziando dal concetto di “One Health” al ruolo del microbioma - il nostro “secondo cervello” - dall’obesità e le sindromi metaboliche fino ai paradigmi di una longevità sana, sottolineando l'urgenza di un approccio multidisciplinare alle politiche alimentari.

L’evento viene organizzato in occasione del simposio scientifico Ri.Med “Nutrition, microbiome and metabolism - A science based multidisciplinary Symposium to explore cutting-edge research and nutritional health”, che si terrà a seguire. Presieduto dal professor Giulio Superti-Furga, direttore scientifico di Ri.Med e del CeMM, e dalla professoressa Maria Rescigno, professore ordinario e vicerettore di Humanitas University, il simposio riunirà un prestigioso gruppo di ricercatori di fama internazionale per una due giorni dedicata alle più recenti scoperte scientifiche legate al microbioma, alla risposta del sistema immunitario e all’influenza dei fattori ambientali.