La birra non è solo una semplice bevanda, ma una vera e propria forma d’arte. Lo dice il COnsorzio del Parmigiano Reggiano che date la "complessità e le sue caratteristiche aromatiche" che possono arricchire ogni pasto" consiglia un abbinamento per niente usuale: quello tra Parmigiano e birra. Che si tratti di una birra fresca che esalta le note più delicate di una stagionatura di 12 mesi o di una...