Cambiamenti importanti nella ristorazione portano a confini sempre meno definiti tra ristorazione e retail. In poche parole, i pasti pronti acquistati presso i retail, un tempo considerati un'opzione secondaria, stanno diventando concorrenti di bar e ristoranti. Lo sottolinea l'ultima ricerca basata sui dati Crest di Circana, società di consulenza leader nella gestione ed interpretazione dei comportamenti...