Nel 2023, l'Unione Europea ha importato 339.800 tonnellate di spezie da paesi extra-UE. La Cina è stata il principale fornitore di spezie, rappresentando il 39% di tutte le importazioni di spezie nell'UE. A riferirlo è l'Eurostat.

La spezia più importata nel 2023 è stata lo zenzero con 114mila tonnellate, seguita dalla paprika (110.600 tonnellate) e dal pepe (50.300 tonnellate). La Cina è stata il principale Paese di origine per lo zenzero (43%) e la paprika (73%), mentre il Vietnam è stato il principale fornitore di pepe (63%).

La curcuma (16mila tonnellate) si è classificata al 4° posto, con oltre tre quarti del quantitativo proveniente dall'India (79%). La cannella (13.300 tonnellate) ha occupato la 5° posizione tra le spezie più importate, con la maggior parte delle importazioni provenienti dal Vietnam (35%).

Rispetto al 2013, la quantità di spezie importate dai paesi extra-UE è aumentata del 44%. Le importazioni UE di curcuma e zenzero sono più che raddoppiate (+140% e +112% rispettivamente), registrando i maggiori incrementi tra le spezie più scambiate. Al contrario, le importazioni di pepe sono diminuite (-19%) dal 2013.