Artigianalità, naturalità, ma anche internazionalità. La nuova Mig – incentrata sul prodotto senza aggiunta di additivi, coloranti artificiali, che nasce dalle materie prime il più possibile a km0 e ingredienti semilavorati di altissima eccellenza – piace al pubblico e ai gelatieri. Lo dicono i numeri. L’edizione chiusasi una settimana fa alla Fiera di Milano ha totalizzato circa 10mila ingressi. La giorna...