Erdis Marche, in collaborazione con l’Università degli Studi di Camerino, organizzerà un evento unico nel suo genere. Appuntamento in agenda per martedì 17 dicembre 2024, alle ore 19:00, presso la Mensa di Colle Paradiso a Camerino, per la presentazione del progetto “Benessere dello studente attraverso il cibo”. L'iniziativa vede il coinvolgimento della Scuola di Scienze del Farmaco e dei Prodotti della Salute e della Scuola di Bioscienze e Medicina Veterinaria dell’Università degli Studi di Camerino.

Il progetto intende promuovere una cultura alimentare consapevole e sostenibile, attraverso lo studio e l’implementazione di menù stagionali che rispondano a criteri di equilibrio nutrizionale, composizione organolettica, stagionalità, esigenze dietetiche e rispetto dei Criteri Ambientali Minimi (Cam).

Durante l’evento, docenti, ricercatori, rappresentanti di Erdis e studenti universitari si confronteranno sulle finalità del progetto, sulle metodologie adottate e sulle prospettive future. I partecipanti avranno l’opportunità di degustare un aperitivo sostenibile e di sperimentare, in anteprima, le proposte gastronomiche dei nuovi menù elaborati dai ricercatori Unicam e disponibili proposti nelle mense universitarie a partire da gennaio 2025.
L’assessore regionale all’Università e Diritto allo Studio Chiara Biondi ha espresso grande entusiasmo per l’iniziativa: "Eventi come questo sono fondamentali per rafforzare la sinergia tra istituzioni e promuovere il benessere degli studenti, un obiettivo prioritario per la Regione Marche. La nostra terra si conferma laboratorio di eccellenza per la sostenibilità e la qualità della vita".

Sullo stesso evento, l’assessore regionale allo Sviluppo economico Andrea Maria Antonini ha dichiarato: “Accoglie pienamente il nostro consenso questo progetto che promuove una cultura alimentare consapevole e sostenibile attraverso lo studio e l’implementazione di menù stagionali destinati agli studenti, un modo davvero virtuoso per celebrare la Rete regionale che valorizza le Marche come terra del benessere e della qualità della vita. La Rete, infatti, si pone come interlocutore significativo per tutte le politiche che impattano sulla salute e sul benessere dell’intera comunità marchigiana per una sana alimentazione e uno stile di vita attivo. Per la Regione Marche rafforzare e diffondere in modo capillare la qualità e i corretti stili di vita in tutto il suo territorio e a tutta la popolazione è una priorità su cui focalizza massima attenzione”.