Wagamama, il format di ristorazione nato a Londra che propone piatti ispirati alla cucina asiatica dal mondo, amplia l’offerta nello scalo gestito da Grandi Stazioni Retail. Ha infatti aperto il suo nono ristorante nel mezzanino della galleria dei Mosaici di Milano Centrale, in una posizione strategica, che garantisce un’ottima visibilità sia per i milanesi che per i numerosi viaggiatori in transito. 

Nel locale sono impiegate circa 25 persone con 120 coperti distribuiti tra ampie tavolate che rispecchiano lo spirito di condivisione tipico dell’insegna, ma anche posti pensati per chi preferisce un angolo più intimo.

In Italia il brand è presente dal 2017 ed è gestito da Chef Express, società di ristorazione del Gruppo Cremonini. Alberto Raselli, responsabile marketing ristorazione commerciale Chef Express, spiega conenuti del format e strategie di sviluppo.

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