L'Italia porta “l'arte del gusto” al Fancy Food Show 2025 invernali ed estivi della Sfa, la Specialty food association, associazione commerciale di artigiani, importatori e imprenditori del settore alimentare fondata nel 1952 a New York, che fornisce ai suoi membri negli Stati Uniti e all'estero risorse e collegamenti per promuovere le loro aziende: l'associazione organizza i Fancy Food Show invernali ed estivi e presenta i suoi awards che premiano l'eccellenza negli alimenti speciali. 

L'anno prossimo, a Las Vegas sarà il made in Italy del food al centro della scena come Paese partner ufficiale degli show con lo slogan “L'arte del gusto”. La partnership debutterà dal 19 al 21 gennaio in occasione del 2025 Winter Fancy Food Show, dove sarà presente un padiglione curato da Universal Marketing: nel corso della fiera di Las Vegas, i partecipanti potranno assistere a una serie di dimostrazioni culinarie e di networking volte a far conoscere gli artigiani del cibo italiano al più ampio settore degli alimenti speciali. 

Il tema "The Art of Taste”, ossia “L'Arte del gusto” racchiude l'approccio italiano alla produzione alimentare basato sul motto "fondere artigianalità e creatività". Dalle dolci colline di Parma agli oliveti assolati della Toscana, gli artigiani culinari italiani trattano il loro lavoro come una forma d'arte. Il padiglione italiano ospiterà più di 90 produttori, invitando i partecipanti a intraprendere un viaggio immersivo attraverso il solido panorama italiano del cibo e delle bevande. I visitatori avranno l'opportunità di scoprire e degustare prodotti che spaziano dai preferiti della tradizione a nuove proposte innovative, tutte realizzate con un impegno per la qualità e l'autenticità.

Il cuore del padiglione italiano sarà l'Italia Lounge di Ita, Italian trade agency, uno spazio per fare rete con i principali fornitori di prodotti alimentari italiani. Qui i partecipanti potranno assaporare una selezione curata dei migliori caffè, salumi, formaggi e bevande del Paese. Lunedì 20 gennaio, dalle 15 alle 17, il padiglione italiano ospiterà la prima “Celebrazione della cucina italiana”, networking, organizzato congiuntamente da Universal Marketing e SFA, dedicato all'Italia e che onora il suo ruolo di Paese partner. Durante questa celebrazione, i visitatori avranno l'opportunità di incontrare produttori italiani emergenti e tradizionali provenienti dalle regioni Sicilia, Calabria e Piemonte, nonché di partecipare a spettacoli e degustazioni, immergendosi nella vera cultura e atmosfera italiana. 

I partecipanti vedranno la vivacità della cucina italiana anche in altre aree del salone, con la partecipazione di chef italiani nella nuova sala ristorazione First Taste Experience di SFA: in diverse postazioni di degustazione, chef italiani e italoamericani prepareranno ricette e piatti regionali, dimostrando ai partecipanti la versatilità e la qualità dei prodotti alimentari italiani.