Nuovo anno, buoni propositi. Proprio il mese di gennaio è il momento giusto per iniziare con una nuova sfida prendendo al balzo l'occasione offerta da Veganuary, l'iniziativa globale che incoraggia le persone a provare un'alimentazione priva di ingredienti di origine animale per tutto il mese. Il fenomeno vegan è in crescita anche in Italia: sempre più consumatori scelgono, infatti, di adottare un...