Sigep, il salone internazionale della gelateria, pasticceria, panificazione, caffè e pizza è sempre stata una manifestazione a vocazione internazionale. Con una quantità di espositori quasi decuplicata nell'arco di 46 anni, la fiera più importante al mondo del dolce e del gelato è sempre più focalizzata sul foodservice a 360 gradi.

L'evento nell'edizione 2025 alla fiera di Rimini ha quindi assunto la definizione di Sigep World a conferma della sua espansione globale.In attesa dei prossimi appuntamenti a Singapore e a Shenzen, l'edizione 2025 spicca per il legame strategico che si sta sviluppando con l'Arabia Saudita.

EFA News ha raccolto le voci di alcuni dei protagonisti della fiera: il presidente di Italian Exhibition Group Maurizio Ermeti, il presidente di Agenzia Ice Matteo Zoppas, il maestro pasticcere Iginio Massari, il ministro dell'Agricoltura, della Sovranità Alimentare e delle Foreste Francesco Lollobrigida.

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