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CLARA MOSCHINI

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Meat sounding: arriva in Italia il burger di Bill Gates e Di Caprio

Venduto da Welldone, fatto da Beyond Meat solo con proteine vegetali, ma sa di bovino

Non sembra rallentare il fenomeno del meat sounding ( o del fake meat), ossia lo spacciare per carne prodotti a base vegetale che nulla hanno a che vedere con i cibi a base di proteine animali. Fenomeno per il quale da più parti si invoca un intervento regolatorio, come già accaduto in Francia o negli Stati Uniti (vedi EFA News del 31/8/2018).La novità di oggi è il lancio di un hamburger vegetale ame...

mtm - 4757

EFA News - European Food Agency
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