La Sicilia del vino, la Regione europea della Gastronomia 2025, tra le protagoniste della sesta edizione di Wine Paris, l’appuntamento parigino organizzato da Vinexposium, nonché grande vetrina di riferimento per i professionisti del settore, buyers e operatori da tutto il mondo. Dal 10 al 12 febbraio ben 32 aziende vitivinicole dell'isola - di cui 20 associate ad Assovini Sicilia - hanno animato il Padiglione 6 del Paris Expo per esplorare tendenze, strategie e nuove opportunità di networking alla presenza di autorità, consorzi, istituzioni locali e internazionali.

Dal mare alla terra, dalla terra al vino: la Perla del Mediterraneo è un mosaico di vigneti, autoctoni e internazionali, uno scrigno di sapori autentici, ed è stata al centro di una tre giorni di degustazioni interattive, seminari e iniziative collaterali. A farsi portavoce di un comparto di eccellenza su un territorio da sempre naturalmente vocato alla viticoltura, l’IRVO, Istituto Regionale della Vite e dell’Olio, nelle parole del Commissario Giuseppa Mistretta.

Nel contesto parigino, sulla scia della certificazione di qualità e della promozione vinicola dei terroir della Sicilia, l’IRVO ha presentato il nuovo progetto dedicato alle “100 Sicilie - Experiences of Good Life”, con otto itinerari enogastronomici tracciati per raccontare la civiltà della tavola siciliana e il suo patrimonio identitario. Un patrimonio fatto di storie, persone, passione, che si rincorrono tra i filari, e che si esprimono in produzioni di pregio e sempre al passo con le esigenze dei consumatori moderni.

Grande entusiasmo, dunque, per una manifestazione fieristica che tradizionalmente apre la stagione dei più prestigiosi saloni internazionali dedicati al vino e ai territori di produzione e dove, ancora una volta, viene conosciuta e riconosciuta l’unicità della Sicilia.

Nel servizio i commenti dell'Ambasciatore Luca Sabatucci, di Seby Costanzo, Vice Presidente del Consorzio di Tutela Etna Doc e di Raoul Salama, Giornalista enogastronomico.

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