Saranno illustrati i risultati di un progetto che segna l'inizio di un percorso per la certificazione del prodotto.

In occasione di SanaFood, che si terrà a BolognaFiere dal 23 al 25 febbraio prossimi, Aife/Filiera Italiana Foraggi (www.aife.eu) ha organizzato un incontro in cui verranno presentati i risultati del progetto denominato "Valutazione dell'impronta ambientale del foraggio essiccato in Italia: analisi del ciclo di vita, quantificazione degli impatti e dei benefici", commissionato a Turtle srl, spin-off dell'Università di Bologna, fondato dal professor Augusto Bianchini.

L'incontro è previsto per martedì 25 febbraio a partire dalle ore 14. Dopo la presentazione dei risultati del progetto, è prevista una Tavola rotonda alla quale, oltre ai vertici di Aife/Filiera Italiana Foraggi, parteciperanno il Consorzio del Parmigiano Reggiano; Inalca - Gruppo Cremonini; Assosementi per una discussione sul ruolo della sicurezza alimentare legata alla sostenibilità certificata.