La campagna Trust Your Taste ha appena concluso il suo primo triennio di attività. Il bilancio dell'iniziativa promossa da Assica, con il contributo dell'Unione Europea è molto positivo. A iniziative di informazione come il podcast "Il taglio giusto", si affianca l'attività di formazione nelle scuole. La nuova campagna di Trust Your Taste prevede un tour in 18 istituti alberghieri in altrettante città e andrà a raggiungere 700 studenti.

A margine di un evento (leggi notizia EFA News) a Roma, EFA News ha incontrato due protagonisti attivi della campagna Trust Your Taste: Monica Malavasi, responsabile comunicazione di Assica e direttore dell'Istituto Valorizzazione Salumi Italiani, e Davide Calderone, direttore di Assica.

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