Insetti vivi, sporcizia, mozziconi di sigarette e alimenti in cattivo stato di conservazione. E' quanto hanno trovato i Carabinieri Nas di Catania, durante un blitz in un bar-ristorante di un centro commerciale in provincia di Catania. Sanzionato con la sospensione dell'attività e il sequestro del cibo irregolare (poi distrutto), il titolare si è visto prescrivere il ripristino delle condizioni regolamentari - poi adempiute - per la ripresa dell'attività.

Durante l’ispezione, i militari hanno riscontrato "gravi irregolarità all’interno del laboratorio", a partire dalle "condizioni igieniche precarie", con "insetti striscianti vivi, cicche di sigarette e sporco accumulato su pavimenti e pareti". Alcuni alimenti erano stati "congelati senza seguire le procedure previste dalla normativa: lasciati a diretto contatto con il ghiaccio formatosi nei congelatori, erano mescolati tra loro senza alcuna protezione o idonei involucri".

A seguito delle verifiche, l’attività è stata immediatamente sospesa. "Gli alimenti, per un peso complessivo di circa 100 chili", riferisce la nota dei carabinieri, "sono stati sequestrati e successivamente distrutti. All’imprenditore sono state impartite prescrizioni specifiche, che sono state adempiute per consentire la riapertura dell’esercizio".