Si è spenta a 94 anni Paola Rovetta Rabotti, signora del vino, pioniera del Franciacorta insieme al marito Paolo Rabotti. Classe 1931, la “signora Paola“, come tutti la ricordano, ha guidato fino all'ultimo la Cantina della sua Società agricola Monte Rossa a Cazzago San Martino in provincia di Brescia.

Le sue grandi passioni per l’enologia e il giardinaggio si sono unite nel progetto Franciacorta in Fiore da lei ideato e nella cura minuziosa del verde di Villa Monte Rossa. Nel marzo 2014 l’Unione provinciale agricoltori di Brescia le ha conferito il premio Galantuomo dell’Agricoltura. Ancora di recente ha seguito personalmente i lavori per la costruzione della Cantina Monte Rossa, che ha inaugurato con i figli Emanuele e Giacomo (che ora guidano l'azienda), parenti, collaboratori e amici nel maggio 2022.

Nata come luogo carico di storia e fascino nel cuore della Franciacorta, sul punto più alto della collina che domina Bornato (BS), Monte Rossa ha una storica sede, una torre del 1200, una villa padronale d’origine quattrocentesca, una scenografica scalinata in marmo bianco del 1700 e splendidi giardini con uliveti secolari, roseti e piante aromatiche. Nel 2022 alla Villa si affianca la nuova Cantina, costruita a Cazzago San Martino, località Barco.