AB Mauri Italy Società Benefit, leader di mercato nella produzione di lieviti e ingredienti per panificazione, pasticceria e pizzeria gioca d’anticipo e sceglie di essere protagonista con Scrocchiarella all’Opening Gala Party del Fuorisalone 2025 lunedì 7 Aprile al Palazzo della Regione Lombardia. Un evento che va oltre il food, per allinearsi con il design italiano, riconosciuto universalmente in tutto il mondo come sinonimo di eleganza, innovazione e qualità artigianale nella moda e nell’arredamento fino ad arrivare al Lifestyle che comprende anche la buona cucina italiana. Con le basi di pizza in pala Scrocchiarella AB Mauri Italy fa una scelta sostanziale, quella dell’eccellenza, offrendo un prodotto unico nel gusto e nella texture.

Come nella moda e nel design, dove la scelta dei materiali è paragonabile agli ingredienti, ciò che fa davvero la differenza sono la lavorazione artigianale e la cura dei dettagli, settori in cui l’Italia eccelle. Scrocchiarella è realizzata con ingredienti selezionati di altissima qualità e rispecchia la tradizione artigianale del mondo bakery, con tempi di lievitazione lunghi e l'uso del lievito madre italiano.

Come il design italiano combina linee pulite e proporzioni armoniose, Scrocchiarella si distingue per la sua essenzialità e praticità d’uso, pronta a vestirsi con ingredienti semplici o ricette gourmet che trasformano la base in un abito d’occasione, pronto a solleticare la fantasia del palato più esigente.

Forte dell’esperienza consolidata nel know-how delle migliori farine per il canale artigianale e dell’ingrediente che costituisce la punta di diamante di AB Mauri, il lievito madre, l’impasto si rivela sorprendente nel gusto e nella texture. Grazie ad una tecnologia all’avanguardia che riproduce il metodo di lavorazione artigianale, il lievito madre si esprime in tutte le sue caratteristiche e conferisce all’impasto un’alveolatura straordinaria paragonabile alla trama della tessitura di un abito e una croccantezza ineguagliabile.

Così come molti oggetti del design italiano sono diventati vere e proprie icone che creano senso di appartenenza, così Scrocchiarella è oggi una vera e propria icona del rituale dell’Aperitivo, che incarna il lifestyle italiano fatto di convivialità, relax e buon gusto.
L’Opening Gala Party si terrà presso il Palazzo Regione Lombardia, Piazza Città di Lombadia, lunedì 7 Aprile 2025 a partire dalle ore 19.00.