Il Parmigiano Reggiano è stato protagonista a Vinitaly con uno stand all'interno del Padiglione Emilia-Romagna, dove è stato possibile mettere in mostra gli abbinamenti con diversi vini, grazie alla versatilità del formaggio e alla varietà di aromi e sapori della Dop.

Efa News ha incontro il Presidente del Consorzio, Nicola Bertinelli, proprio alla vigilia della sua rielezione alla guida del consorzio (vedi articolo di EFA News).

Bertinelli ricorda che il 13-15% del pil del Paese deriva dal turismo e "il Parmigiano Reggiano può essere uno strumento efficace per attrarre più turisti: grazie all'abbinamento coi vini dei territori, dell'Emilia Romagna, ma non solo, la degustazione diventa una vera esperienza".

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