"Per dieci volte consecutive nell’arco di vent’anni di attività, possiamo dire di aver dato vita ad un formidabile momento di confronto fra addetti ai lavori del mondo di catering e foodservice coinvolgendo un pool di relatori di alto profilo e catturando l’attenzione di una platea crescente di operatori". E' la considerazione di  Antonio Savoia, Presidente di Edifis, editore di Ristorando, il peri...