Come ogni anno si terrà in occasione della giornata di apertura della "Fiera del Sana" (Bologna Fiere, 8-11 settembre 2017),  il convegno “Tutti i numeri del bio italiano”, che presenta i dati dell’Osservatorio Sana a cura di Nomisma sulle nuove tendenze del biologico in Italia, le anticipazioni dei dati strutturali elaborati dal Sinab e le tendenze del mercato biologico di Iismea.I lavori si svol...