Le grandi catene della ristorazione si sono confrontate oggi sul tema della gestione delle relazioni con i clienti nel convegno “CRM & Digital Transformation” in cui AutoGrill, Eataly e Domino’s Pizza hanno raccontato le proprie esperienze, durante il Salone del Franchising in corso a Milano. I consumatori chiedono non solo di acquistare un prodotto ma di vivere una esperienza, in una sorta di “ibri...