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CLARA MOSCHINI

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Foodtech, Posti amplia la certificazione delle ricette tipiche italiane

Tappa in Veneto per il tour della start up che valorizza le filiere del food con la tecnologia blockchain

Baccalà alla vicentina, sarde in saor, risotto al radicchio trevigiano, fegato alla veneziana e le tipiche moeche, o i meni noti maneghi, bigoli in salsa, panada, smegiassa e castradina… sono alcune delle ricette rappresentative della cucina locale, da cui parte il tour di Posti in Veneto. Dopo la partenza ufficiale nel Lazio e la panzanella certificata di Antonello Colonna, il tour della start up...

agu - 5476

EFA News - European Food Agency
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