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CLARA MOSCHINI

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Da una community Facebook il ricettario "Gente che essicca"

Viaggio nella creatività dell’essiccazione alimentare attraverso 75 ricette

Un viaggio nella creatività nel mondo dell’essiccazione alimentare attraverso 75ricette, tra aspetti tecnico-scientifici, consigli e curiosità. E’ “Gente che essicca”, libro nato dall’esperienzacondivisa dell’omonima community su Facebook che in poco più di un anno e mezzo dalla nascita ha raccolto quasi 8000 appassionati del settore. Il volume (240 pagine, edito da GCE), disponibile da dicembre 20...

ClaMos - 5730

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