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Sigep: nuovi panificatori crescono
Grazie al ricambio generazionale e al boom dei bakery-bistrot
![pane](https://www.efanews.eu/resources/big/2891a566238ce9bc553c2be8c87e8ee2.jpg.webp)
L’85% del pane consumato in Italia è fresco e artigianale. È questa la principale tendenza che emerge dalla preview della ricerca Cerved promossa da Aibi e presentata al Sigep
mtm - 6201
EFA News - European Food Agency
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